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婆婆做了这多少道常见的家常菜,味道却出奇的


发布时间: 2019-02-26

酸辣炒蟹

4、装入加压密封容器中腌制24小时,或用市售雾玻腌制罐亦可

7、淋上调好的酱汁,快速翻炒入味即可;

步 骤:

1. 姜切碎末,苦瓜切成段后去掉旁边的瓤,老南瓜去皮去籽切丁,虾肉切丁备用;

5、锅里留油,下酱料炒出香气;

4、锅里倒入油,烧热,把沾了干粉的毛蟹放到锅里炸至变色,取出备用;

1、毛蟹洗净,参加盐、白胡椒粉腌制5分钟;

食材:牛肉馅 虾肉 苦瓜 老南瓜 姜 盐 胡椒粉 芝麻油

青萝卜2根,八角2颗,盐8克,生抽适量,芝麻油10ml

1、青萝卜洗净,切条,放在阴凉通风处晾晒

材 料:

苦瓜蒸老南瓜虾仁肉糜

腌萝卜干

6、毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀;

主料:毛蟹2只

做法:

3、把腌制好的毛蟹名义平匀沾上干淀粉;

辅料:酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克

2. 在牛肉馅中加入姜末、虾肉丁跟南瓜丁一起放入办理机中,加些水、盐、胡椒粉打成肉糜;

做法:

3. 在盘子底部抹上芝麻油,随后将肉糜填在苦瓜内,底下用南瓜片托住,在最上面撒多少粒黑芝麻;

3、加盐混淆均匀

7、每次取食用清洁筷子,省得沾染变质,取完即放冷藏,可保存10天左右。

2、蒜瓣、姜末、香葱、酸泡辣椒剁碎,制成酱料,生抽、蚝油、陈醋制成酱汁;

4. 蒸锅上汽后,将苦瓜段下锅大火蒸10分钟即可。

5、将萝卜干从加压腌制盒中掏出,使劲挤干水分,放入玻璃密封罐,加几乎没过萝卜干的生抽、芝麻油跟掰开的八角,并用干净筷子搅拌匀称

2、晾晒24小时后,名义微微紧缩、卷起即可。无需过于暴晒致脱水太多,晒太干影响口感

6、密封,冷藏24小时,待萝卜的辣味被完全浸出

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